SŁOWNICZEK

makaron ryżowy

ビーフン

Makaron produkowany z mąki powstałej w wyniku
mielenia ryżu. Półprzezroczysty lub brązowy (jeśli
został wyprodukowany z brązowego, czyli pełnego,
nieoczyszczonego ziarna.)

ramen

ラーメン

Chiński, długi makaron podawany w bulionie
wieprzowym lub wołowym z dodatkami.

soba

そば

Ciemny japoński makaron. Przyrządzany z mąki
gryczanej z dodatkiem mąki pszennej.

somen

そうめん

Jasne i delikatne, niezwykle cienkie nitki makaronowe.
Wytwarzane z rafinowanej mąki pszennej. Często
podawane na zimno.

spagetti

スパゲティ

Długi, cienki, okrągły makaron.

udon

うどん

Jasny, pszenny makaron.